Blog
Cortador de jamón para boda: qué incluye y cuánto cuesta
Contratar un cortador de jamón es una de las decisiones que más se agradecen en una boda: los invitados lo recuerdan y el cóctel gana en ambiente. Pero antes de pedir presupuesto es normal querer saber qué incluye exactamente el servicio y de qué depende el precio. Te lo explico desde mi experiencia después de más de 200 eventos.
Qué hace un cortador de jamón en una boda
Un cortador profesional no se limita a cortar lonchas. Su trabajo empieza antes de que lleguen los invitados y termina cuando se recoge la mesa:
- Montaje: coloca el jamonero y prepara la mesa en el lugar acordado con la finca o el catering.
- Preparación de la pieza: perfila el jamón para que esté listo para cortar en cuanto empiece el cóctel.
- Corte a cuchillo en directo: lonchas finas y del tamaño adecuado, respetando cada zona de la pieza.
- Presentación y servicio: sirve a los invitados en plato o tabla, con una presentación cuidada.
Qué incluye el servicio
En mis servicios, el montaje completo va incluido: jamonero profesional, cuchillería, material de presentación, platos o tablas y el servicio a los invitados durante el evento. Tú no tienes que preocuparte de nada más que de indicar dónde quieres la mesa.
Lo habitual son entre 2 y 4 horas de corte en directo, que cubren perfectamente el cóctel de una boda. Si quieres que el jamón siga durante la fiesta, el servicio se puede ampliar.
De qué depende el precio
No hay una tarifa única para todas las bodas, porque cada una es distinta. Estos son los factores que determinan el presupuesto:
1. El número de invitados
Marca la cantidad de jamón necesaria y el ritmo de corte. Si quieres calcularlo, en el artículo ¿Cuánto jamón hace falta para una boda? tienes una tabla de ejemplo.
2. Las horas de servicio
No es lo mismo cubrir un cóctel de dos horas que acompañar toda la celebración.
3. Quién aporta el jamón
Puedes poner tú la pieza o dejar que la seleccione con proveedores de confianza. En el segundo caso, el presupuesto incluye el jamón y depende también del tipo de pieza elegida: no es lo mismo un jamón de bellota 100 % ibérico que uno de cebo. Te lo explico en jamón ibérico de bellota o de cebo.
4. El desplazamiento
Trabajo desde la zona oeste de Madrid y me desplazo a toda España. En el presupuesto te indico el desplazamiento según dónde sea la boda.
5. El tipo de experiencia
Para simplificar la elección, organizo el servicio en tres experiencias:
- The Classic: corte profesional durante el evento. Ideal si buscas elegancia y sabor sin complicaciones.
- Ibérico Experience: jamón ibérico seleccionado, cortador, presentación premium y servicio a invitados en plato o tabla.
- Royal Experience: experiencia completa y personalizada, con selección de pieza, montaje, maridaje y servicio exclusivo durante todo el evento.
Cómo pedir presupuesto
Para darte un precio cerrado necesito saber cuatro cosas: fecha, lugar, número de invitados y tipo de evento. Si ya sabes si quieres aportar el jamón o qué experiencia te encaja, mejor todavía. Con esos datos te envío un presupuesto cerrado en menos de 24 horas, sin sorpresas de última hora.
Con cuánta antelación reservar
Para bodas, lo recomendable es reservar entre 3 y 6 meses antes. Los sábados de primavera y otoño se llenan pronto, y es la mejor forma de asegurarte la fecha. Para otros eventos, consulta disponibilidad: a veces queda hueco con pocos días.
Preguntas que conviene hacer antes de contratar
- ¿Qué incluye exactamente el montaje?
- ¿Cuántas horas de corte cubre el presupuesto y cuánto cuesta ampliarlas?
- ¿Quién aporta el jamón y de qué tipo es?
- ¿Está incluido el desplazamiento?
- ¿Se coordina el cortador con la finca y el catering?
Todas estas dudas quedan resueltas en mi presupuesto. Puedes ver más respuestas en las preguntas frecuentes o conocer todos los servicios. Si te casas en Madrid, Toledo, Ávila o Segovia, tienes también información específica de cada zona.
También te puede interesar
